ristorante a savigliano

Ristorante a Savigliano

Il Bistrot Controcorrente: aperitivi, eventi e una cucina alternativa

Dove

Al Green Village di Savigliano, il Bistrot propone una formula originale di cucina alternativa. Controcorrente appunto. Un simpatico locale, che un tempo era la Golf House, è gestito da Simona e Gabriel con la comune passione per l’ospitalità. Anzi, diciamo per la festa in generale… Hanno voluto creare un punto di ritrovo per coloro che non cercano solo un ristorante a Savigliano ma un locale dove socializzare, divertirsi, trovare gli amici. Il luogo è pieno di contrasti: rustico ma raffinato, intimo quando vuoi ma aperto alle iniziative di gruppo.

Gli eventi sono ospitati anche nell’ampio spazio all’aria aperta, magari attorno alla piscina estiva dove musica e sangria (entrambi originali) creano un’atmosfera particolare.

Cosa

La cucina ha forti influssi piemontesi ma non disdegna distrazioni di varia natura. Qualche volta si sente l’accento argentino ma non fateci caso, è l’anima di Gabriel che emerge dal profondo. In cucina è Simona che mette in campo la propria arte e propone serate a tema con prodotti genuini, ricercati e selezionati rigorosamente sul territorio cuneese.

Non aspettatevi di trovare un menù ripetitivo e noioso, lo spirito d’avventura in cucina è secondo solo all’esperienza maturata sul campo dai due gestori.

E gli ospiti che vogliono il massimo delle coccole, il Green Village è tutto intorno, con i suoi cottage in riva al lago, pronti ad accoglievi in un soggiorno riservato e a contatto con la natura.

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Terra e Mare, i due mondi della nostra cucina.

Il rito dell’aperitivo qui è sacro e viene preso sul serio, con quel pizzico di fantasia che produce sempre nuove sorprese.

Gli eventi, organizzati spesso all’aperto, magari a bordo piscina, sono la vera specialità di Simona e Gabriel. Il Controcorrente Bitrot sa trasformarsi in una location elegante, mantenendo quello stile distintivo pieno di contrasti. Se l’inverno non lascia usare la piscina come ambiente, ci pensa il camino a creare l’atmosfera. Il crepitio della legna ha sempre il suo fascino e dalla fornita cantina ne esce sempre un vino eccelso a confermare il senso dell’ospitalità.

Naturalmente è in cucina che nasce la migliore espressione dell’arte di Simona. Le portate hanno sempre l’originalità che si legge negli occhi prima che nel menù. L’entusiasmo è percepibile e i risultati ne risentono largamente. Il Controcorrente, di nome e di fatto, è il ristorante a Savigliano più originale, bizzarro e divertente che ci sia.

Un consiglio per intenditori?

A fine pasto affidatevi a Gabriel, fine cultore di whisky e rum di alta qualità, sui quali potrà raccontarvi ogni dettaglio per concludere la serata degustando queste raffinatezze che ha selezionato personalmente.

In ogni aspetto, il Bistrot ha sempre un’occhio di riguardo per i clienti che cercano una qualità fuori dal comune.

aperitivi sangria

IL BISTROT

tagliere di salumi

I clienti del Green Village sanno di poter contare sui servizi del Bistrot. Le colazioni, con proposte dolci e salate, sono tutte preparate in casa. Farine, frutta, affettati e latte sono tutti a Km zero. Questo è d’obbligo per la filosofia con cui si lavora in cucina.

Seguiteli su Facebook, e stay tuned sulle serate a tema.

Su prenotazione, potete farvi preparare il pranzo al sacco. Sono pronti a deliziarvi anche durante una gita.

Naturalmente un tagliere ben guarnito vi attende per una merenda al vostro ritorno ma, volendo, anche un piatto da asporto da dividersi sulla veranda del vostro cottage, guardando il tramonto, non è un’idea da scartare…

Lasciatevi guidare dalla fantasia del Controcorrente Bistrot, hanno sempre qualcosa da proporvi …e di solito stupisce, come il loro motto:

Quelli che ti amano ti chiedono se hai mangiato.

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